Etappe 6 · Frankreich · Schmeckt man den Jahrgang?
(Empfohlene Beschriftung — passt die Etappen-Nummer gern an eure eigene Reihenfolge an.)

Der Bordeaux vom Château Pouchaud-Larquey kommt hier als 2020er und 2021er ins Glas. Beide Jahrgänge werden aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert und reifen im Eichenholz. Der 2020er hat 14 % Alkohol, der 2021er 12,5 %.

2020 war in Bordeaux warm und trocken, 2021 kühler und regenreicher. Wie ein Wein ausfällt, hängt jedoch nicht nur vom Wetter ab. Auch die Reife der Trauben, der Lesezeitpunkt sowie die Arbeit im Weinberg und Keller spielen eine Rolle. Beim Vergleich können Sie probieren, wie sich die beiden Jahre in Frucht, Frische und Kraft unterscheiden.

Die Familie Piva kam 1924 aus dem Piemont ins Entre-deux-Mers und kaufte 1961 das Château. Seit 1984 arbeitet sie biologisch. Heute bewirtschaftet die Familie rund 20 Hektar zwischen Dordogne und Garonne. Der Name der Region bezieht sich auf diese beiden Flüsse, in die die Gezeiten des Atlantiks hineinreichen.

Wenn Sie beide Weine direkt vergleichen möchten, können Sie die Flaschen etwa eine halbe Stunde vorher öffnen. Probieren Sie zunächst den kräftigeren 2020er und anschließend den leichteren 2021er. Welche Unterschiede fallen Ihnen auf? Viel Freude beim Vergleichen.
