Etappe 5 · Österreich · Warum zum Raclette kein großer Roter?
(Empfohlene Beschriftung — passt die Etappen-Nummer gern an eure eigene Reihenfolge an.)

Warum passt zum Raclette oft kein großer Roter? Kräftiger Gerbstoff kann zusammen mit salzigem, geschmolzenem Käse bitter oder metallisch wirken. Der Grüne Veltliner von Diwald bringt Frische und lebendige Säure mit, der Zweigelt Frucht und weichen Gerbstoff. Probieren Sie, welcher Wein für Sie besser zum nächsten Pfännchen passt.
